Frullati proteici
Un frullato proteico con cioccolato in polvere, latte o acqua di cocco, banana, granella di cacao, burro di arachidi, granola e proteine in polvere.
Formato
551 kcal
Un frullato proteico con cioccolato in polvere, latte o acqua di cocco, banana, granella di cacao, burro di arachidi, granola e proteine in polvere.
Nutriente
Quantità per 100g
Per porzione
Energia
608 kJ / 145 kcal
2189 kJ / 521 kcal
Grassi
5.8 g
20.8 g
di cui saturi
2.02 g
7.25 g
Carboidrati
13.8 g
49.7 g
di cui zuccheri
6.32 g
22.77 g
Fibre
2.06 g
7.42 g
Proteine
8.9 g
32.2 g
*Valori tratti dalle nostre schede tecniche ufficiali. Per 100 g e per porzione del formato scelto.
Curiosità
Mentre nel resto del mondo viene consumato quasi solo come dessert gelato, nell'Amazzonia brasiliana l'açaí è un alimento base e salato. È molto comune mangiarlo con pesce fritto, carne essiccata (charque) o gamberetti secchi, servito come purea densa con farina di manioca o tapioca.
Botanicamente l'açaí è classificato come drupa, proprio come olive, pesche e prugne. Ha un sottile strato di polpa attorno a un grande nocciolo duro. Inoltre, la parte che consumiamo rappresenta solo il 5-10% dell'intero frutto; il resto è quasi tutto nocciolo.
L’açaí contiene antocianine, i pigmenti responsabili del suo intenso colore viola. Queste sostanze sono antiossidanti presenti in molti frutti viola e rossi. I livelli di nutrienti variano in base al frutto e alla lavorazione.
Altre bowl
