Sanduíches de pão de queijo
Pão de queijo com mozzarella, tomate e rúcula.
491 kcal
Pão de queijo com mozzarella, tomate e rúcula.
Nutriente
Quantidade por 100 g
Por dose
Energia
1010 kJ / 241 kcal
2061 kJ / 491 kcal
Lípidos
12.7 g
25.9 g
dos quais ácidos gordos saturados
5.41 g
11.03 g
Hidratos de carbono
25.2 g
51.4 g
dos quais açúcares
1.29 g
2.63 g
Fibra
0.23 g
0.47 g
Proteína
6.9 g
14.1 g
*Valores das nossas fichas técnicas oficiais. Por 100 g e por dose do tamanho escolhido.
Curiosidades
Embora seja consumido quase exclusivamente como sobremesa gelada em grande parte do mundo, na Amazónia brasileira o açaí é um alimento básico e salgado. É habitual comê-lo com peixe frito, charque ou camarão seco, servido como um puré espesso com farinha de mandioca ou tapioca.
Do ponto de vista botânico, o açaí é uma drupa, tal como a azeitona, o pêssego e a ameixa. Tem uma fina camada de polpa em redor de um caroço grande e duro. A parte que consumimos representa apenas cerca de 5% a 10% do fruto inteiro; o restante é quase todo caroço.
O açaí contém antocianinas, os pigmentos responsáveis pela sua cor roxa intensa. Estas substâncias são antioxidantes presentes em muitos frutos roxos e vermelhos. Os níveis de nutrientes variam consoante o fruto e o processamento.
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