Panini di pane al formaggio
Pane al formaggio con mozzarella, fettine di petto di pollo e pesto.
645 kcal
Pane al formaggio con mozzarella, fettine di petto di pollo e pesto.
Nutriente
Quantità per 100g
Per porzione
Energia
1227 kJ / 293 kcal
2698 kJ / 645 kcal
Grassi
17.2 g
37.9 g
di cui saturi
5.46 g
12.02 g
Carboidrati
24.0 g
52.9 g
di cui zuccheri
1.20 g
2.65 g
Fibre
0.20 g
0.44 g
Proteine
10.7 g
23.4 g
*Valori tratti dalle nostre schede tecniche ufficiali. Per 100 g e per porzione del formato scelto.
Curiosità
Mentre nel resto del mondo viene consumato quasi solo come dessert gelato, nell'Amazzonia brasiliana l'açaí è un alimento base e salato. È molto comune mangiarlo con pesce fritto, carne essiccata (charque) o gamberetti secchi, servito come purea densa con farina di manioca o tapioca.
Botanicamente l'açaí è classificato come drupa, proprio come olive, pesche e prugne. Ha un sottile strato di polpa attorno a un grande nocciolo duro. Inoltre, la parte che consumiamo rappresenta solo il 5-10% dell'intero frutto; il resto è quasi tutto nocciolo.
L’açaí contiene antocianine, i pigmenti responsabili del suo intenso colore viola. Queste sostanze sono antiossidanti presenti in molti frutti viola e rossi. I livelli di nutrienti variano in base al frutto e alla lavorazione.
Altre bowl
